オタクDEワイン!シンクのティスティングノート

☆アキバ系ワインブログ☆

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本日より秋のソアヴェフェアしますー

うぇるかむ!
ルーチェの更新も終わり、次は・・・
ここで問題!(唐突!
日本人に一番合う白ワインとは?


そう、そうですね


ソアヴェですよね!!

異論は認める(キリッツ

イタリアです!
ガルガーネガ主体の白ワイン、ソアヴェを行っていきます。

イタリアの白ワイン、として有名かつ日本ではオールドタイプな方々から
「しゃばしゃばでダサい白ワイン」
とされているソアヴェ。
実際、今も安いレストランで安いソアヴェを頼むと美味しくないことが多く^^;
バルクワインとしても量り売りされていた文化で安物としての歴史も長いワインでした。
が!今では!ハイクオリティでシャルドネ主体を超える美味しさを持つ生産者もバリバリ存在しているのです!!

また、ガルガーネガの特徴として
「梨っぽい味わい」「日本酒に似た甘さ」
がキーワードなのもひとつ。その割に

SB「青臭く人によっては尿だなんて言う表現を使うモノもある」
リースリング「独特のオイリー」
シャルドネ「特徴がないのが特徴(ドンッ」

と言ったような苦手意識の出来やすい特徴が相対的にみれば少なめでもあるのです・・・
え、しゃばしゃばしてて単純に美味しくない?
それは非常にもったいない!と思えるソアヴェを伝統派と革新派含めて紹介していければなと考えています。

ちなみに、今回唐突なソアヴェなのは、一部レストランで14日ぐらいまでソアヴェフェアをやっているというのもあったのですが・・・サイト他が見つからない^^;
(情報求めます)

ではでは、オールラウンド美味しい白ワイン、ソアヴェを楽しむ数日ご期待くださいませー

↓以下更新予定のソアヴェ





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